• Xavi Ruzafa, fouder de The Barcelona Olive Oil Company.

The booc, Verdal Original

12,10 €
Impuestos incluidos

AOVE de edición muy limitada del primer día de cosecha, elaborado con una variedad perdida por más de 90 años que el productor ha recuperado, procedente de la zona del Bages, provincia de Barcelona, en el centro de Cataluña.

Cantidad

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Variedad: Corbella Original Centenaria

Origen: Bages, Barcelona

Cosecha: Principios de octubre

Nota de cata: Dulce, floral, frutos rojos.

Maridaje: Pan, arroces, pescados a la plancha

Nota de cata

Tiene un marcado frutado dulce y equilibrado, muy agradable en boca, con un final amargo casi imperceptible, pero con un retrogusto bastante picante. Con notas florales y de frutos rojos.

Maridaje:

Un aceite sorprendente, único y de muy alta calidad, muy aconsejado para mojar con pan, para aderezar arroces y pescados a la plancha. También recomendable para postres, e incluso para usarlo a modo de sirope sobre helado de vainilla.

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