Ana Segovia i Xavier Ruzafa són l’ànima d'Orolíquido. Tots dos treballen amb l’objectiu d’acostar el petit productor als consumidors, compartir l’art de produir EVOO i compartir els seus coneixements al respecte amb el comprador. Els empresaris esperen afegir valor al seu sector i convertir l’adquisició d’EVOO en una experiència per als seus clients.